星巴克在华涨价引热议本土企业待转型

       1月30日，顾客在南京湖南路一家星巴克门店内消费。据网易财经报道，星巴克大中华区公关部经理励静当日表示，出于运营成本考虑，从1月31日起，星巴克中国区将对手工调制咖啡统一提价，涨价幅度约为1至2元；星冰乐、热巧克力、牛奶等均不在涨价之列。新华社发

       星巴克中国2012年1月31日凌晨在其官方微博上发布声明，称在中国大陆部分饮料产品价格将有所上涨。在该声明中，涨价的主要原因为“营运成本等因素的变化”。

       近年来，星巴克在中国市场迅猛拓展，从特大型城市到二、三线城市，标志性的白底绿标咖啡杯已经成为中国城市白领和休闲一族习以为常的消费方式，星巴克在中国业绩也全面飘红。

       业内人士认为，成本上升是星巴克涨价动因之一，但更关键的是，国内缺乏像星巴克一样优秀的连锁休闲品牌，消费者只能“被涨价”。

       星巴克旺市涨价为哪般？

       1月31日，星巴克公关部门工作人员证实了星巴克官方微博的说法，并做了进一步解释。由于近年咖啡豆价格上升，店面租金、物流和人力成本也都在上升，星巴克咖啡由此涨价。

       而与其他国家相比，星巴克在中国的价格本来就不便宜，较低也要22元一杯，贵的一杯超大杯咖啡达到37元。在美国留学的刘小姐说，在美国星巴克咖啡较便宜仅售1.59美元，大多数在3美元到4美元之间，折合成人民币是10多元到20多元。生活在英国的周小姐表示，在英国一杯星巴克咖啡不到3英镑，即在30元人民币以内。长期生活在加拿大的瞿先生也说，星巴克在当地也就售5元至6元加币，换算成人民币，与国内价格相差不多。但若考虑到不同国家的物价水平和人力、材料、租金成本，星巴克在中国就显得很“奢侈”。

       星巴克在中国价位不低，此次涨价幅度也不低。根据星巴克公布数据，此次在中国涨价幅度约在5%到10%之间。此前有消息称，此前星巴克曾经在一些发达国家的产品价格平均仅上涨约1%。

       其实，以中国为代表的亚太地区是星巴克的新兴市场，目前正处在高速发展之中。根据星巴克较新公布的季报显示，星巴克在亚太地区季度营业收入同比增长38.3%，营业利润同比增长25.7%，增长速度远快于其他区域。

       想涨就涨，底气何来？

       在星巴克发布涨价公告后，不少消费者都表达了不满，部分网友表示会减少购买次数甚至要转投其他品牌，但星巴克门店生意红火依旧，看起来受此影响不大。

       在星巴克涨价第一天1月31日中午，上海徐家汇港汇广场的星巴克店生意依旧火热。这家星巴克店面积只有几十平方米，当时店员也只有3名，但在短短30分钟内，先后接待了40位顾客。这些顾客少则消费30元左右，多则花费200元以上，而且不少客人是外带，并不占用座位资源。

       这种繁忙景象几乎在国内各大星巴克门店随处可见，甚至在一些星巴克门店还不多的二、三线城市，在星巴克排长龙买咖啡已经成为一景，所以即使涨价，星巴克也是“皇帝女儿不愁嫁”，底气十足。