珍惜食物，人人有责

????据从事餐饮行业多年的林女士表示，在福州，餐厅主动提醒客人适量点菜、剩菜打包的行为，还处在自发状态，没有形成一个良性氛围。她希望饭店能够主动提醒顾客，比如餐后主动询问顾客是否打包、在明显位置设标志提倡节约。（《东南快报》）

????由于我们曾经经历过饥饿年代，连吃顿饱饭都是一种奢望，那个时候当然没有能力浪费，也就特别无法容忍浪费行为，曾经将浪费与贪污并列为“较大的犯罪”。随着经济条件的改善，现实中的浪费现象不再成为多么了不起的行为，甚至被当成是完全的个人行为——花的是我自己的钱，管他人什么事？于是，浪费现象渐渐成为一种司空见惯的行为，特别是饭店餐厅里的浪费现象尤其突出。

????可是，这样的现象其实是根本不是应该发生的。无论是从中国人的传统美德，还是从我们的经济发展水平还远远承受不起大量浪费，以及还有很多的人还处于贫困中的现实，都要求我们每一个人，在消费的过程中，不要忘记可以不节约，但是千万不应该浪费的基本消费原则。因此，林女士的这个建议无疑是非常有价值的，应该引起大家的共鸣，并且身体力行。

????大家对林女士关于珍惜食物倡议的共鸣，应该体现在饭店餐厅等场所都能够主动提醒顾客，希望他们在用餐的时候，根据实际需要点菜，在吃完结账的时候，又主动询问并建议顾客将没有吃完，还可以食用的剩余饭菜打包带回家食用。而顾客呢，千万不要觉得这样做会“没面子”，而是觉得这是理所当然的行为，并形成习惯。

????好在，其实，这样的提醒在一些地方的饭店餐厅等经营者早就在做，一些消费者也已经形成了这样的节约的良好习惯。而在福州的一些饭店餐厅，也已经有了类似的提醒。如今笔者所期待的则是，所有的饭店餐厅都能够这样做，而且他们的提醒能够都被消费者接受，同时形成习惯。

????因为珍惜食物，人人有责。（陈家沛）