泰国卫生部倡导清淡饮食保健

据泰国《世界日报》3月9日报道，泰国卫生部长逸他亚昨天（8日）举行倡导民众饮食注重「清淡」，以降低糖尿病的发病危险。目前泰国民众罹患高血压、糖尿病的人数不断增加，此外肾衰竭的病人也在上升。因此卫生部特别倡导10条健康饮食的方法，希望能够解决疾病高发的情况。

卫生部部长逸他亚在题为「饮食清淡-长命百岁」研讨会上表示，希望让泰国民众改变甜、咸和油腻的口味，因为这样会引发糖尿病、高血压、心脏病和癌症等等。特别是肾衰竭的可能性也会因为饮食结构不合理大大上升。近5年来，民众肾衰竭的比例上升2倍。这主要是泰国罹患糖尿病、高血压民众增多，从而引起的并发症。因此希望民众能够改变饮食习惯，这样可以大大减少患病的几率。根据统计目前泰国肾病患者达到700万人，其中35000人属于肾衰竭晚期，需要尽快换肾。2010年，肾病患者到医院就诊的次数达到38万6102次，平均每天1057次。

卫生厅顾问萨纳表示，减少糖尿病、高血压和肾病有10种方法，包括：1、炒菜时养成试味道的习惯，不要放过多的盐；2、不要把鱼露放在吃饭的桌子上；3、避免吃油腻的食品﹔4、减少吃快餐的几率﹔5、减少吃火锅；6、减少吃含有咸蛋、豆腐乳的食物﹔7、吃水果时不要蘸盐；8、减少吃西式快餐的次数﹔9、做菜时尽量少放味精；10、在买食品时先阅读标签说明，了解其含量后再购买。