高价节日食品不能承受之重

随着元宵节日益临近，节日市场持续升温，各大超市早在醒目位置摆起了“汤圆阵”。记者调查发现，今年的汤圆卖价比往年高了许多，一些高端汤圆的价格更是不菲。（新华网，2月5日）

吃喝是人类第一生活需求，是保持生命存在的基本底线，因而所谓“吃文化”也总被人们所津津乐道。但凡事总得有个度，超过了这个度，事情就容易走向反面。节假日是人们团聚的重要日子，吃喝总是不可缺少的。虽说现在已经超越了缺吃少喝的困难时期，但似乎与生俱来的“饥饿记忆”总是难以消除，凡事较后都会落到吃喝上面。节假日消费也不例外。

节日消费总是伴随着特定的食物，中外都一样。就像西方感恩节的火鸡一样，我们的元宵节有汤圆，端午节有粽子，仲秋节有月饼。节日期间消费具有特定含义的食物本无可厚非，然而令人挠头的问题是，食物尤其是节日食物包装越来越豪华，价格也随之水涨船高。据报道，临近元宵节上市的所谓“创新汤圆”，每颗售价6元、8元不等，而由8颗汤圆、1条芝麻酥和两盒糕点组成的圆满礼盒卖价221元，另一款8寸大小的团圆兔汤圆售价高达160元。从豪华月饼到天价粽子，再到如今的“高端汤圆”，人们不由疑问：难道传统节日就只剩下吃了？

吃当然不是罪过。可这些高价节日食品都被哪些人吃了？标榜“尊贵”“高端”的节日食品，显然不是平民百姓能够消费得起的。即便消费得起，百姓也舍不得花冤枉钱买个豪华的大礼盒来吃！高端节日食品的定位明显是“送礼佳品”，在很大程度上是“买的人不吃，吃的人不买”，因此比较注重面子，包装就过度奢华，以彰显送礼者的崇敬之情，也能符合受礼者“尊崇”的身份地位。从这方面来讲，节日食品的高价格，与其说过度包装引起的，不如说是盛行的“送礼文化”所致。

作为关系盛行的社会，人们做事遇到麻烦时首先想到的不是利用法律规章制度维护权益，而是找熟人托关系，如此一来“礼尚往来”就不可避免了。关系一到位，原则也就成了一张皮，本来不能办的事情也能办了。这也能解释为何大家都热衷营造“关系网”。当托人办事“送礼”的观念发展到极致，自然而然就会混淆“人情往来”和行贿受贿的界限。毫无疑问，许多行贿受贿都是打着“人情往来”的幌子进行的，甚至许多公职人员落马后仍狡辩受贿所得是“人情往来”。

从弘扬传统节日文化方面而言，节日的文化内涵看不见摸不着，远不如节日食品来得实在。由于对节日文化内涵的开发难度大见效慢，而且能否获益具有不可预见性，于是对传统节日的开发都集中在吃也就是食品上面也就可以理解了。高端节日食品为了面子又过度注重包装，甚至包装上的成本比食物本身更高。据业内人士透露，汤圆的终端零售价比成本价高150%到200%时就可以保证至少50％的毛利润，当成本价与零售价的差价率达300％时，利润就更喜人。从这可以看出所谓“高端汤圆”的利润有多高。当传统节日物化为包装豪华价格昂贵的食物时，节日所蕴涵的历史积淀和文化内涵基本上就所剩寥寥了。

豪华节日食品的盛行，不仅仅将传统节日桎梏在节日食物的牢笼之内，侵蚀了节日的文化底蕴，同时对社会奢靡风气高涨起了推波助澜的作用，更给公款送礼、行贿受贿提供了极大的便利。遏制奢华节日食品，不仅需要对商品包装明确标准并严格执行，更要纪律监察部门对节假日期间借“人情往来”的名义进行“行贿受贿”的行为加大查处惩戒力度，同时更要全面深入开发节假日文化内涵，不能让传承节日文化的重担仅仅压在粽子、月饼和汤圆身上。（凌国华）